Saucisse de pays et omelette de pomme de terre

Description

Cette recette est venue d'une vente de propriété. Je l'ai obtenu quand j'ai acheté la collection de la famille de la Propriété Baxter dans Destin, Texas dans 1991. De "Y-groupe Catsrecipes"

Ingrédients

• 2 tasses pomme de terre les es ont cuit pelé et ont coupé
• 1 moyen oignon a coupé mince
• 1 cuillère à soupe graisse du bacon
• 1 tasse a cuit la terre saucisse
• 7 grand oeufs
• 2 cuillères à soupe lait
• 1 petite cuillère sel
• 1 petite cuillère a fondé fraîchement poivre noir
• 1 tiret muscade
• persil

Directions

1. Sur chaleur moyenne oignons bruns et pommes de terre dans la graisse du bacon qui utilise une poêle moyenne.
2. Tournez parfois pour faire dorer alors sur tous les côtés réduisez la chaleur légèrement et répandez la saucisse en haut.
3. Battez ensemble alors les oeufs, lait, sel, poivre et muscade versent sur mélange de la pomme de terre.
4. Couvrez et cuisez 10 minutes jusqu'à ce que les oeufs soient mis et bouffi autour de bords.
5. Enlevez la paupière alors inclinez casserole et spatule de la fiche autour de côté de casserole pour laisser le courant des oeufs au fond.
6. Servez de casserole ou doucement glissez sur servir la plaque et garnissez avec brins de persil.