Sisig
Fichier:Sisig.jpg
Sisig
Description
Sisig . Un Pinoy unique savoureux et quelquefois épicé porc plat dont les méthodes de la préparation varient avec chaque ménage. Sisig est simplement porc, grillé sur les charbons ouverts ou profondément a frit, puis a haché et a bien assaisonné. Comme j'ai dit, le choix d'assaisonnements diffère. Le choix du morceau de viande dépend aussi de la personne qui le cuit. Habituellement, les joues du sanglier sont utilisées.
Ingrédients
- Kilo ½ porc tête
- ¼ mettent en coupe grillé foie (diced)
- 2 petit oignon s (haché)
- poivre rouge de 2 morceaux (haché)
- 1 tête ail (haché)
- 6 morceaux chaud poivre de piment (haché)
- 2 cuillères à soupe huile
- 1 tasse vinaigre
- 1½ cuillères à soupe assaisonnement liquide
- 1 petite cuillère poivre noir
- 1 petite cuillère sucre brun
- 1 tasse réserve du boeuf
Directions
- Grillez porc tête enlever les cheveux.
- Bouillez porc tête jusqu'à garde.
- Prenez toute la viande et dés.
- Dans un sautez la casserole, chaleur huile et saute ail, oignon, poivre rouge, porc viande et foie.
- Saison avec assaisonnement liquide, poivre noir, et sucre brun.
- Arrivez en masse réserve du boeuf et cuit jusqu'à ce que la viande soit tendre et débuts à huile encore.
- Ajoutez haché poivre de piment dernier.
- Servez sur une plaque grésillante avec frais oeuf en haut.
