Soufflé de courgette

Description

En roumain: Dovlecei de de Sufleu

Ingrédients

• 5 moyen courgette
• 3 oeuf s
• 2 cuillères à soupe farine
• ½ mettent en coupe crème aigre
• 2 cuillères à soupe le fromage de mouton
• 1 tasse lait
• haché fenouil
• sel
• beurre

Directions

1. Coupez la courgette dans les morceaux et bouillez dans sel eau pour quelques minutes.
2. Écoulez-vous bien et alors broyez.
3. Mélangez avec le fromage puis a mis de côté.
4. Dans une casserole, le farine avec le beurre pour un peu de temps, ajoutez le lait, remuer de façon continue.
5. Enlevez de chaleur et ajoutez le jaunes d'oeuf un par un, crème aigre, fenouil et finalement les fouetté blanc d'oeuf s.
6. Mélangez avec la pâte de courgette et mettez dans une moisissure beurrée.
7. Cuisez au four à chaleur moyenne et servez chaud.