Soupe aigre avec les balles du poisson

Description

Dans Romanian:Bors cu perisoare de peste

Ingrédients

• 2 qts / 2 l eau
• 0.5 qt / 0,5 l bor. ou choucroute jus
• 1 livre / 500 g carpe ou pique
• 1 carotte
• 1 racine du persil
• 2 oignon s
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe huile
• les crustless coupent de pain blanc
• 1 cuillère à soupe a haché mélangé persil et fenouil
• sel
• poivre

Directions

1. Configurez pour bouillir a coupé en tranches minces oignon, carotte et racine du persil, avec la tête et file du poisson.
2. Épluchez le reste du poisson, de-os et corvée avec un oignon a frit dans légèrement huile et la tranche de pain dans qui a été humidifié lait ou eau puis a pressé.
3. Mélangez avec un oeuf, quelques-uns ont haché des vert, sel et poivre et fait des balles du poisson.
4. Après la tête et la queue et les légumes sont faits, tendez le liquide et enlevez les légumes.
5. Aussi enlevez la viande de la tête et filez, tamisez et ajoutez au liquide.
6. Configurez pour bouillir, en ajoutant les balles du poisson fait du mélange moulu, bor. ou choucroute jus.
7. Quand il est fait presque, ajoutez les vert hachés.