Soupe de fève israélienne

Ingrédients

• 2 tasse petites fèves blanches, (fève marine etc s.)
• 6 tasse Froid eau, (pour tremper les fèves)
• 1 tbl huile vert olive
• 3 oignon s, haché
• 3 tige céleri, haché
• 3 ail gousses, a haché, jusqu'à 4
• 3 carotte s, haché
• 6 1/2 tasse eau
• 2 pomme de terre es, a pelé & coupe dans les petits morceaux
• 1 feuilles de baie, jusqu'à 2
• 1 tsp ont Séché thym, goûter
• 1 tsp cumin, goûter, jusqu'à 2
• 1 boîte (28 onces) a écrasé tomate es
• 2 tbl tomate pâte
• sel & poivre, goûter
• 1/4 tasse Frais coriandre, a haché, jusqu'à 1/2, jusqu'à

Directions

1. Trempez des fèves dans le rhume eau pendant la nuit.Égout & rincez bien.
2. Chaleur huile dans un grand a lourd-touché le fond pot de la soupe.
3. Sautez oignon s & céleri 5 minutes jusqu'à d'or.
4. Ajoutez ail & carotte s & sautez 5 minutes plus long.
5. Ajoutez eau, fèves, pomme de terre es, feuilles de baie, thym & cumin.
6. Faites bouillir, réduisez la chaleur & l'ébullition a couvert en partie pour 1 heure.
7. Ajoutez tomate es, tomate pâte, sel & poivre.
8. Cuisez 1/2 heure plus long, jusqu'à ce que les fèves soient tendres.
9. Remuez dans coriandre.
10. Si la soupe est trop épaisse, amincissez avec un petit eau.
11. Réchauffe et/ou gèle bien.