Soupe de légume Moldovan

Ingrédients

• 3 qts/3 l eau
• 1 petit carotte
• 1 petit racine du persil
• 1 grand Oignon
• 1 poignée haricot vert s
• 1 petit rouge betterave
• 1/4 petit chou
• 2 poivres verts
• 1 cuillère à soupe beurre
• 1 cuillère à soupe mélangée haché persil et fenouil
• 1/2 petite cuillère farine
• sel
• 1 tasse crème aigre ou yogourt

Directions

1. Julienne le carotte, racine du persil et Oignon. Configurez pour bouillir.
2. Après quelques furoncles, ajoutez la coupe des fèves dans morceaux et les julienne betterave.
3. Laissez le furoncle pour une demie heure, puis ajoutez le chou et julienne poivres, sel et a pelé, a ensemencé et a haché tomate es.
4. Le farine dans le huile, ajoutez le liquide du légume puis mélangez tout ce avec la soupe.
5. Quand les légumes sont tendres, ajoutez haché persil et fenouil.
6. Quand servir, ajoutez une cuillère à soupe de crème aigre dans le bol de chaque personne.