Soupe de la crevette indonésienne
Description
Quel bonbon du goût. grand avec un sandwich pour déjeuner si vous n'êtes pas dans l'humeur pour aller sanglier entier dans une fête indonésienne. Et c'est juste comme bon, si pas mieux avec poulet et réserve du poulet. Servez chaud à 4 personnes.
Fichier:Indonesian pêchent la crevette soupe.jpg
Soupe de la crevette indonésienne
Ingrédients
- ¼ mettent en coupe le riz colle, cassé en haut
- 2 cuillères à soupe huile de cacahuète
- 6 échalotes ( ou un oignon) coupé en tranches minces
- 3 gousses ail, écrasé
- 2-pouce morceau de gingembre frais, râpé
- 1 petite cuillère coriandre moulue
- 1 petite cuillère curcuma
- 2 tasses réserve du poisson
- 1 tasse lait de coco
- 1 tasse crevette, a nettoyé, a pelé, et fente
- ½ mettent en coupe la fève pousse
- sel et poivre goûter
Garniture
- 4 échalotes, haché
Directions
- Cassez le le riz colle dans une casserole et couvre de bouillir eau pour 5 minutes. alors tendez.
- Réserve.
- Les échalotes et ail pour quelques minutes dans le huile, alors ajoutez le gingembre, coriandre, et curcuma.
- Arrivez en masse la réserve, faites bouillir, alors réduisez la chaleur et frémissez pour 30 minutes.
- Quand prêt servir, ajoutez le le riz colle et le lait de coco et apporte à une ébullition pour approximativement 5 minutes (si vous apportez le lait de coco à un furoncle, vous utiliserez le noix de coco goût)
- Lancez dans le crevette et la fève pousse et frémit pour 5 minutes en plus.
- Ajustez l'assaisonnement, louche dans bols, et garnissez avec les échalotes hachées.
