Soupe de maïs Moldovan

Ingrédients

• 6 oreilles de maïs
• 6 qts/6 l eau
• 1 carotte
• 1 racine du persil
• 1 oignon
• 2 tasses lait
• 1 cuillère à soupe beurre
• 1 cuillère à soupe farine
• 1 oeuf
• sel
• 1/2 petite cuillère a haché fenouil

Directions

1. Avec un couteau très tranchant, enlevez tous les grains de maïs.
2. Configurez pour bouillir les oreilles de maïs avec les haché Oignon et légumes.
3. Après avoir bouilli pour une heure, tension puis a mis le liquide clair à bouillir encore, avec le maïs grains, à température lente, pour une demi-heure.
4. Tendez encore, tamisez les grains, mélangez avec le liquide filtré et configurez pour bouillir encore.
5. Quand il vient à un furoncle, ajoutez le farine mélangé avec beurre et lait.
6. Après être venu à un autre furoncle ou deux, enlevez de chaleur et servez avec un battu oeuf, sel et a haché fenouil.