Soupe de potiron israélienne

Description

Servez chaud à 6 à 8 personnes.

Ingrédients

• 4 tsp huile vert olive
• 2 livre potiron a pelé, a haché (ou butternut ou autre courge hivernale)
• 1 oignon haché
• 4 ail les gousses ont pelé, haché
• 1 morceau les chile poivrent goûter, a haché (un morceau d'orange habanero est aussi merveilleux que c'est dangereux ou ajoute un pincement de les cayenne poivrent avec la réserve)
• 2 grand tomate les es ont pelé, a haché (ou 4 à 6 en conserve tomate es)
• 8 tasse réserve du poulet
• sel goûter
• fraîchement-terre poivre noir goûter
• survivance coupée en tranches poulet (facultatif)

Garniture

• paprika
• haché coriandre feuilles

Directions

1. Dans un grand pot de la soupe, sautez oignon, ail, et les chile poivrent dans le huile vert olive sur haute chaleur jusqu'à a fait dorer légèrement.
2. Coupez dans le tomate es et cuit en bas pour 3 à 4 minutes.
3. Ajoutez la réserve. Faites bouillir, ajoutez potiron, alors réduisez la chaleur et frémissez pour au sujet d'une heure, jusqu'à ce que tous les solids soient très doux.
4. Réduisez en purée, solids en premier, et revient à pot de la soupe.
5. Si vous avez la survivance poulet, coupez-le en tranches et lancez-le maintenant dans le pot.
6. Quand prêt servir, réchauffez et louche dans bols.
7. Garnissez avec une aspersion de paprika et surmonte avec a haché coriandre.