Soupe du poisson de la noix de coco
Ingrédients
- têtes du poisson de 2 livres et carcasses (morue, vivaneau ou semblable)
- 7 tasses eau
- 2 tsp sel
- 1 grand oignon
- tiret poivre
- 1 petite totalité chile
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 2 tasses épais crème de noix de coco (ne sucré pas)
- citron tranches et a haché oignons verts pour garniture
Directions
- Apportez en premier 6 ingrédients à laisser frémir le point et maintenez jusqu'à est doux.
- Écrémez périodiquement.
- Tendez de réserve et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
- Remuez dans jus de citron et crème de noix de coco et chauffe entièrement, ne bouillez pas.
- Garnissez avec citron tranche et a haché oignons verts.
