Soupe russe sans Viande

Description

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Soupe russe sans Viande

En roumain: Carne du fara du ruseasca de Ciorba

Ingrédients

• 3 qts / 3 l eau
• 1 petit carotte
• 1 petit racine du persil
• 1 grand oignon
• 1 poignée haricot vert s
• 1 petit rouge betterave
• ¼ petit chou
• 2 poivres verts
• 1 cuillère à soupe beurre ou lard
• 1 cuillère à soupe mélangée haché persil et fenouil
• Petite cuillère ½ farine
• sel
• 1 tasse crème aigre

Directions

1. Julienne le carotte, racine du persil et oignon.
2. Configurez pour bouillir.
3. Après quelques furoncles, ajoutez le fèves coupe dans morceaux et les julienned betterave.
4. Laissez le furoncle pour une demie heure, alors ajoutez le chou et julienned poivres, sel et a pelé, a ensemencé et a haché tomate es.
5. Le farine dans le huile, ajoutez le liquide du légume puis mélangez tout ce avec la soupe.
6. Quand les légumes sont tendres, ajoutez haché persil et fenouil.
7. Quand servir, ajoutez une cuillère à soupe de crème aigre dans le bol de chaque personne.