Tamayya
Description
Hamburgers Verts, est pâtés de légume sains emballés avec les vert frais et haricots secs. Le Tamaaya, est rembourré dans poches de pain avec salade, commettez une faute contre (fèves du fava séchées), a frit aubergine, pomme de terre es, salade du tahina ou juste par elle-même. Ce sandwich peut être mangé pour petit déjeuner, déjeuner ou dîner. Acheté à la position Tamaaya, il est enveloppé dans le papier et mangé comme on marche en bas de rue.
Ingrédients
- 2 tasses cassées fèves (madshoosh fétide, séché fève du fava s)
- ½ mettent en coupe haché délicatement persil
- ¼ mettent en coupe haché délicatement coriandre
- ¼ mettent en coupe haché délicatement fenouil
- 1 tasse a haché délicatement oignon vert s
- ½ mettent en coupe haché délicatement oignon (1 petit oignon)
- 2 tb ont haché délicatement ail
- 1½ - 2 tsp sel, ou goûter
- Tsp ½ poivre, ou goûter
- 1 tsp sèchent poudre de la coriandre
- poudre du piment (facultatif)
- graine de sésame s
- huile pour frire
Directions
- Placez le fèves dans un grand bol de eau et rince plusieurs fois jusqu'à le eau est clair.
- Remplissez le bol d'au moins 6 tasses de eau, couvrez et permettez-leur de tremper pour 2 à 3 jours.
- Lavez les vert et séchez bien, cela les fait plus facile hacher.
- Enlevez les parties dures de la tige et alors délicatement hachez les feuilles et les tiges délicates restantes.
- Mesurez les vert après qu'ils soient hachés, mais ne les emballez pas en bas dans la tasse.
- Lavez le oignons verts et hache le blanc oignon partie et la tige verte.
- Hachez le oignon et ail.
- Écoulez-vous le fèves et broie très fin.
- Si vous broyez le fèves dans un robot ménager, allumez la machine vide et lentement laissez tomber à travers le tube sur la lame en mouvement.
- Placez le fèves dans un bol et a mis de côté.
- Ajoutez les vert, oignon s et ail au processeur, mélangez bien.
- Ajoutez les brassé fèves au processeur et traite jusqu'à ce que le mélange semble vert.
- Transférez le mélange à un bol, ajoutez les épices, mélange tout jusqu'à bien a mélangé.
- Couvrez le bol et laissez asseyez-vous pour au moins 30 minutes.
- Le plus long le meilleur afin que les saveurs mélangent.
- Si vous ne cuisez pas toute la pâte à frire, abri et magasin dans le réfrigérateur.
- Chauffez un moyen sautez la casserole, quand chaud ajoutez le pouce ½ de huile et chauffe jusqu'à ce que ce soit légèrement chaud, inférieur la chaleur.
- Pour façonner les pâtés, prenez une grande cuillère de la soupe et remplissez le bol de la cuillère de quelques-uns de la pâte à frire, en le pressant fermement dans la cuillère.
- Répandez le sommet avec graine de sésame s puis le fait tomber de la cuillère dans le chaud huile.
- Pour 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit devenu brun.
- Rendez les pâtés et cuisez encore 2 à 3 minutes ou jusqu'à marron.
- Enlevez du huile à une serviette en papier s'écouler.
- Ne laissez pas le huile devenez trop chaud ou la croûte deviendra trop croustillante ou si le huile fraîcheurs en bas trop, les pâtés tremperont en haut trop huile.Recettes de fève Category:Fava
