Tourbillons de l'asperge du jambon
Description
C'est une recette dans que j'ai écrit 1994. J'avais ces ingrédients sur main et l'ai réuni. C'est un apéritif fabuleux et un que je sers à beaucoup de mes événements de la restauration.
Ingrédients
- 16 frais asperge les lances ont égalisé
- 3 cuillères à soupe Dijon moutarde
- 16 tranches minces ont fumé Jambon
- 16 tranches fromage suisse
- 2 oeuf s battu
- miettes de pain sèches italiennes de 1 tasses
- 3 cuillères à soupe huile vert olive
Directions
- Dans un cuisinier de poêle asperge dans une petite quantité de eau jusqu'à croustillant-tendre et s'écoule bien.
- Étendez approximativement 1 petite cuillère de moutarde sur chacun Jambon tranche.
- Surmontez avec une tranche de Fromage.
- Placez un asperge lance à une fin.
- Enroulez chacun Jambon a coupé hermétiquement, obtenez avec trois cure-dent.
- Plongement Jambon rouleau dans oeuf alors roulez dans les miettes.
- Rouleaux de la frite dans huile quelques à la fois, jusqu'à marron d'or, approximativement 3-4 minutes.
- Écoulez-vous sur les serviettes en papier; restez chaud.
- Coupez chaque rouleau entre les cure-dent dans trois morceaux.
Contribué par
/ groupe / Y-groupe des Recettes de catsrecipes / Chat
