Viande Malai

Description

• Temps de la préparation: 45. 50 minutes.
• Services: 4

Ingrédients

• 750 g sans os mouton, coupez dans 1" cubes
• 2 tbsp jus de citron
• Tasse ½ épais yogourt (caillé)
• 3 malai du tbsp (crème épaisse)
• Tbsp ½ muscade poudre
• Tbsp ½ cardamom poudre
• 3 tsp gingembre - ail pâte
• 1 tsp masala du garam poudre
• ½ mettent en coupe la coriandre part, haché délicatement
• 1 tbsp huile
• 2 oignon s, coupé délicatement
• 1 tsp cumin graines
• sel goûter

Directions

1. Mélangez les morceaux du mouton avec le jus de citron, sel, gingembre ail pâte, yogourt, malai, muscade poudre, cardamom poudre et part pour faire mariner pendant la nuit.
2. Chaleur huile dans un lourd a touché le fond casserole et ajoute cumin graines.
3. Quand il bafouille, ajoutez le mouton mariné.
4. Couvrez et frémissez jusqu'à ce que ce soit tendre.
5. Maintenant ajoutez les coupé oignon s, masala du garam et frais la coriandre part.
6. Cuisez pour un autre 15. 20 minutes sur flamme moyenne.
7. Servez chaud avec parathas ou plaine riz.