Weinkraut

Description

Ingrédients

• 1 qt choucroute
• 1/4 c a coupé Oignon
• 2 Tbsp. beurre ou Bacon graisse
• 2 ou 3 de taille moyenne Apple s
• 1 1/2 c vin blanc
• 1/2 c réserve du boeuf ou bouillon
• 1 tsp. sucre brun

Directions

Égouttez choucroute légèrement. Cuisez Oignon dans beurre ou graisse jusqu'à transparent. Ajoutez choucroute et agitation; cuisez lentement. Lavage, pelure et coeur Apple s; les dés portent des fruits et ajoutent à choucroute. Ajoutez du vin et assez de réserve ou bouillon pour couvrir. Cuisez lentement, à découvert, pour 30 minutes. Ajoutez Sucre et graine du céleri s; abri et termine de cuire dans le 325° four modéré 30 minutes plus long.