Yeadengware Shorba

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Description[modifier]

Soupe de haricot rouge éthiopienne

Ingrédients[modifier]

Directions[modifier]

  1. Mettez trempé haricot rouge s dans une grande casserole avec 6 tasses de eau, faites bouillir, réduisez la chaleur et frémissez pour une heure ou ainsi, jusqu'à ce qu'ils soient faits.
  2. Si vous utilisez en conserve haricot rouge s, vous pouvez sauter le pas de frémir le fèves pour une heure.
  3. Ajoutez le poireau, carotte s, stockez, et sel et cuit pour approximativement 10 minutes.
  4. Ajoutez le pomme de terre es et pastina, faites bouillir rapidement, alors réduisez la chaleur et cuisez pour 15 minutes en plus.
  5. Servez chaud avec injera, si vous pouvez le trouver - ou avec le pain du pita.
  6. Servez chaud à 4 comme un premier cours ou, avec pain de l'injera traditionnel l'enfoncé, comme un repas léger.

Commentaires[modifier]

Cette soupe est si simple et pure qu'il paraît juste bon pour une terre aussi ancien qu'Ethiopie - a fondé censément par le fils de roi Solomon et la reine de Sheba, gouverné par le Prester John fabuleux, et a abandonné par le Rasselas de Samuel Johnson, le Prince d'Ethiopie.


Références[modifier]

Recettes de fève Category:KidneyRecettes de pâtes Category:Soup