Yemiser W'et

Description

Ragoût de lentille épicé

Ingrédients

• 1 tasse a séché lentille brune s
• 1 tasse oignon s, haché délicatement
• 2 gousses ail, pressé
• ¼ mettent en coupe kebbeh du niter
• 1 tb berbere
• 1 ts ont fondé cumin graines
• 1 tb le hongrois sucré paprika
• 2 tasse tomate es, haché délicatement
• ¼ mettent en coupe pâte de tomate
• 1 tasse réserve du légume ou eau
• 1 tasse pois verts (frais ou gelé)
• sel et poivre goûter

Directions

1. Rincez le lentilles.
2. Apportez pour bouillir 3 tasses eau et les lentilles. Réduisez la chaleur à une ébullition. Laissez frémir approximativement 30 minutes, en ajoutant plus eau si nécessaire, jusqu'à lentilles est tendre. Devrait faire approximativement 3 tasses cuites lentilles.
3. Pendant ce temps, sautez le oignon s et ail dans le kebbeh du niter, jusqu'à le oignon s sont juste translucides.
4. Ajoutez le berbere, cumin, et paprika et saute plus pour quelques minutes, en remuant parfois pour prévenir brûler.
5. Mélangez les haché tomate es et pâte de tomate et frémit pour 5 à 10 autres minutes.
6. Ajoutez 1 tasse de réserve du légume ou eau et continue à frémir.
7. Quand le Lentilles est cuit, égouttez-les et mélangez-les dans le sautez le mélange.
8. Ajoutez le pois verts et cuit pour 5 autres minutes.
9. Ajoutez sel et poivre goûter.
10. Pour servir Yemiser W'et, étendez-vous pose en couches d'injera sur les plaques individuelles. Placez-en quelques-uns yogourt de fromage blanc le long d'un service de w'et sur l'injera et passe plus d'injera à la table. Pour manger, arrachez des morceaux d'injera, pliez-le autour de morceaux de ragoût, et, oui, mangez-le avec vos doigts.Recettes de lentille Category:Brown