Yucca avec une mandarine et sauce du pamplemousse

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Yucca avec une mandarine et sauce du pamplemousse

Ingrédients

• 1½ livres yucca
• ½ mettent en coupe la supplémentaire-vierge huile vert olive
• 2 cuillères à soupe ont haché ail
• jus de 1 lime
• 2 mandarine s, a pelé et diced
• 1 rose pamplemousse, a pelé et diced
• 1 moyen oignon rouge, a coupé mince
• 1 tas ciboulettes, haché grossièrement
• 1 cuillère à soupe a haché en gros persil
• 1 julienned de la cuillère à soupe coriandre feuilles
• sel

Directions

1. Bouillez 1 gallons ½ d'a salé eau dans un grand pot.
2. Ajoutez yucca et frémit pour 45 à 50 minutes jusqu'à yucca est totalement translucide.
3. Mettez-vous de côté à refroidir dans le eau.
4. Dans un sautez la casserole, chaleur huile vert olive sur chaleur basse.
5. Ajoutez ail et cuit pour 2 minutes, en remuant parfois.
6. Enlevez la casserole de chaleur pour se reposer sur trépied.
7. Remuez dans jus de la lime et fruit.
8. Ajoutez oignon, ciboulettes, persil et coriandre.
9. sel goûter.
10. Égout yucca et place dans servir le bol.