Abricot et boulettes de prune

Ingrédients

• 2 tasses ont brassé pomme de terre es
• 1 tasse farine
• 2 cuillères à soupe beurre
• 1 oeuf
• 1 petite cuillère sel
• 15 abricots ou prunes
• 15 petits cubes de Sucre
• 3 cuillères à soupe pain miettes

Directions

1. Mélangez des ingrédients et pétrissez jusqu'à une pâte lisse. Roulez la pâte à 1 épaisseur du doigt et coupez dans 15 carrés.
2. Lavez, noyau et sec abricots ou prunes et place Sucre dans le centre de chaque fruit. Placez un fruit dans chaque carré de pâte.
3. Repliez la pâte abricot ou prune et roule dans une balle ronde. Cuisez dans bouillir eau approximativement 15 minutes.
4. N'entassez pas les boulettes. Préparer ont beurré pain miettes, fondez beurre et miettes brunes légèrement.
5. Quand les boulettes sont faites, les enlèvent avec une cuillère emboîtée et placent sur un plat du service. Surmontez avec les miettes beurrées.