Albatata Yakhnet

Description

Pomme de terre ragoût

Ingrédients

• 48 onces pomme de terre es, a pelé, a lavé, coupé en cubes
• 20 onces Agneau viande de ragoût, coupé en cubes
• 1 tête ail, a pelé, écrasé avec un tiret de sel
• 2 1/4 tbsp raccourcir ou beurre
• 1 légume de 1/2 tasses huile (pour frire)
• 1 1/4 tasses ont haché la coriandre fraîche délicatement
• 3/4 tbls sel (facultatif)
• un tiret de terre toute-épice et noir poivre
• 6 tasses eau

Directions

Frite Pomme de terre cubes dans chaud huile sur caisse de la chaleur moyenne d'or. Enlevez et écoulez-vous sur le papier absorbant. De la viande avec 2 tbls de beurre. Placez de la viande dans un pot. Ajoutez eau. Faites bouillir sur haute chaleur. Abri. Réduisez la chaleur pour mugir, enlevez l'écume quand nécessaire. Cuisez pour 2 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre. La coriandre et ail avec rester beurre sur chaleur basse. Remuez la caisse parfumée pour approximativement 2 minutes. Ajoutez frit pomme de terre es, sel, toute-épice et poivre à viande et réserve. Faites bouillir sur chaleur moyenne. Réduisez la chaleur. Abri. Cuisez pour 15 minutes. Chaleur inférieure. Ajoutez la coriandre et ail. Cuisez pour 5 minutes. Servez chaud avec a cuit riz.