Aloo Biryani

Aloo Biryani

Ingrédients

• Petite cuillère ½ safran fil
• 1½ tasses qui bouillent eau
• 2 tasses riz du basmati--ou autre riz du long-grain--mesure sèche
• 2 cuillères à soupe huile végétale
• 4 gousses
• 1 bâton cannelle
• 2 pomme de terre es--½" coupe en cubes (approximativement 8 oz/250g)
• 2 cuillères à soupe ont haché menthe
• 1 cuillère à soupe frais gingembre. haché
• ½ mettent en coupe ordinaire maigre yogourt
• Petite cuillère ¼ sel
• La tasse ¼ a haché coriandre
• 1 oignon--coupé en tranches minces

Directions

1. Trempez le safran dans un petit bol dans 1 cuillère à soupe du bouillir eau pour au moins 10 minutes.
2. Lavez le riz sous courir froid eau jusqu'à le eau courses clair.
3. Écoulez-vous, alors placez-le dans un bol de taille moyenne, couvrez avec eau et trempe pour 30 minutes.
4. Préchauffez le four à 350°F (180°C) cuisine (25 minutes) apportez un grand casserole de eau à un furoncle.
5. Ajoutez le riz, remuez bien et bouillez rapidement pour 5 minutes.
6. Égout.
7. Pendant que le riz cuit, chauffez le huile dans un ragoût grand, ininflammable sur chaleur moyenne.
8. Ajoutez les gousses et cannelle et remue pour 30 secondes.
9. Ajoutez le pomme de terre es et cuit, en remuant fréquemment, jusqu'à d'or, approximativement 5 minutes.
10. Enlevez de la chaleur.
11. Répandez le menthe et demi du gingembre sur le pomme de terre mélange.
12. Étendez demi du riz sur le pomme de terre mélange.
13. Placez le yogourt, sel, safran et safran liquide dans un petit bol.
14. Associez-vous bien.
15. Versez moitié du yogourt mélange sur le riz dans le ragoût.
16. Répandez le rester gingembre, le coriandre et oignon en haut et couvre du rester riz.
17. Versez le rester yogourt mélange sur le riz.
18. Versez le bouillir restant eau en bas le côté du mélange.
19. Couvrez et cuisez au four dans le four jusqu'à le riz est tendre et tout du liquide est absorbé, approximativement 15 minutes.
20. Défaites les bords du gâteau du ragoût.
21. Chauffez la plaque du service.
22. Mettez le plat sur cocotte et tournez le riz sur la plaque.Recettes de riz Category:Basmati