Arroz escroquent Gandules

Description

Riz ivre avec les pois du pigeon

Ingrédients

• 1 à 2 onces de porc du sel (a lavé sous rhume eau et diced)
• 2 à 4 onces de cuire jambon ou bifteck de jambon (a lavé sous rhume eau et diced)
• 2 à 4 cuillères à soupe de sofrito
• 1 boîte de gandules (ils peuvent aussi être trouvés gelé ou frais dans beaucoup de magasins des produits alimentaires)
• 3 cuillères à soupe de huile vert olive
• 1 cuillère à soupe de origan
• 1 petite cuillère de sel
• 1 tiret de poivre noir
• 3 cuillères à soupe de pâte de tomate
• 4 tasses de long-grain riz blanc (a lavé dans le rhume eau et s'est écoulé)
• 5 tasses de rhume eau

Directions

1. Frite porc du sel à une lumière agréable marron d'or.
2. Enlevez porc du sel et autorise à s'écouler sur une serviette en papier.
3. Égout et poêle à frire du lavage (utilisez chaud eau seulement n'utilisez pas savon).
4. Le retour qui frit à poêle ajoute 1 cuillère à soupe de huile vert olive amenez chauffer et ajouter la cuisine jambon.
5. Légèrement brun jambon fabrication émouvante sûr qu'il ne dose pas brûlure ou colle à la casserole.
6. Enlevez jambon et a mis de côté autoriser à s'écouler sur une serviette en papier.
7. Pendant que la casserole est encore chaude ajoutez le sofrito, il devrait y avoir assez liquide du sofrito pour vous aider deglaze la casserole.
8. Utilisez une spatule pour racler le fond de la casserole.
9. Remuez dans le tomate pâte et quand il commence à bouillonner revenez le porc du sel et cuire jambon.
10. Remuez dans le gandules (si vous utilisez du faire n'autoriser pas à cuire juste laissez-les arriver à température puis désactivez le brûleur et mettez de côté).
11. Si vous projetez d'utiliser le gandules gelé ou frais.
12. Placez-les dans un pot de rhume salé légèrement eau faites bouillir et alors chaleur inférieure et autorise à frémir pour approximativement 20 minutes.
13. Alors écoulez-vous et ajoutez-les au poêle à frire.
14. Dans un grand pot approximativement 6 quart de gallon ou plus grand ajoutez les ingrédients du poêle à frire.
15. Amenez chauffer et remuer dans riz.
16. Assurez-vous que le riz est bien couvert du mélange du poêle à frire.
17. Ce devrait être un rouge léger agréable en couleur.
18. Élevez la chaleur à haute puis ajoutez le rhume eau.
19. Ajoutez poivre noir et origan goût pour sel ajoutez si exigé.
20. Une fois qu'il vient encore une fois à une agitation du furoncle brûleur résolu pour mugir.
21. Couvrez le riz avec le plantain feuillette et couvre le pot.
22. Autoriser à cuire pour 30 à 35 minutes (n'enlevez pas abri) après le tour du temps de cuisson de brûleur et laisser s'assied pour 15 minutes avant de découvrir le pot pour servir.