Asperge, oignon sucré et salade de Hôtel de la Monnaie avec la vinaigrette de moutarde

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Ingrédients

• 4 tasses frais asperge, coupez en diagonale dans 1-pouce morceaux

• 1 tasse a conservé haricot rouge s, s'est écoulé et a rincé

• 3/4 tasse sucré oignon s tel que Walla Walla ou Vidalia, haché

• 2 cuillères à soupe frais menthe, haché

• 2 petites cuillères huile vert olive

• 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique

• 2 Dijon-style des petites cuillères moutarde

• 1/4 petite cuillère poudre de l'oignon

• 1/8 petite cuillère poudre de l'ail

• Sel et poivre, goûter (facultatif)

• 1 cuillère à soupe frais persil, haché

== Directions ==1.Steam l'asperge pour approximativement 5 minutes ou jusqu'à croustillant-tendre. Écoulez-vous et rincez sous eau froide.

2.In un grand bol mélangeant, lancez ensemble l'asperge, haricots rouges, oignon et menthe.

3.Place l'huile, vinaigre, moutarde, oignon et poudres de l'ail, sel et poivre et persil dans un récipient étanche, couvrez hermétiquement et secouez jusqu'à combiné. Versez alors doucement l'assaisonnement sur mélange de l'aspargus lancez pour enduire. Divisez salade parmi salade plaque alors servez.

Source

• Aspargus, Oignon Sucré et Salade de Hôtel de la Monnaie avec la Vinaigrette de Moutarde du "Livre de cuisine de la Santé Public "par le Seattle & Roi Département de Comté de Health.original Public source de recette, ressource du gouvernement du domaine publiqueRecettes de fève Category:Kidney