Atklit, tigre - Alz'e
Description
Un Amhari traditionnel bol du légume éthiopien.
- Rendements 8 services
Ingrédients
- 3 grand oignon s
- 4 grand carotte s
- 3 pomme de terre es
- ¼ blanc chou
- ¼ mettent en coupe huile
- 1 tête ail
- Tsp ½ gingembre moulu
- Tsp ½ curcuma
- Tsp ½ poivre noir
- 1 tsp sel
- 4 tasse eau
Directions
- Pelez tous les légumes, coupés dans petits cubes.
- Pelez et brassez le ail.
- Chaleur huile dans une grande casserole et ajoute des légumes.
- Couvrez et sautez-en 2. 3 minutes.
- Ajoutez le gingembre, curcuma, poivre et sel et mélange bien.
- Ajoutez le eau, remuez et cuisez sur flamme très basse pour 30. 40 minutes.
- Servez chaud.
