Batata Vada
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Ingrédients
- 500 gm pomme de terre es
- huile pour frire profondément
Adoucir
- 05 gm graine de la moutarde s
- 02 gm feuilles du curry
- 05 gm les curcuma saupoudrent
- 03 gm rouge poudre du piment
- 10 gm piments vert
- 10 gm gingembre
- 10 gm ail
- 1 lime
- 10 gm la coriandre part
- sel
Pâte à frire
- 200 gm gramme farine
- eau
- 05 gm rouge poudre du piment
- 05 gm curcuma
- 3 gm ont écrasé cumin
- sel
- 2 gm soda bi-carb
Directions
- Cuisez le pomme de terre es jusqu'à doux, pelure et brasse grossièrement.
- Côtelette ou écrase le piments vert ensemble, ail, gingembre et le la coriandre part.
- Utiliser les ingrédients mentionnés fait une pâte à frire épaisse.
- Chaleur huile et ajoute graine de la moutarde s, après qu'ils craquellent ajoutez le curry feuilles.
- Mélangez tout le reste des ingrédients adoucissant et ajoutez aux brassé pomme de terre es.
- Divisez le pomme de terre mélange dans portions de taille égales, approximativement la dimension d'un citron.
- Trempez chaque balle dans la pâte à frire et profondément jusqu'à marron d'or en couleur.
- Servez chaud avec un chutney.
