Batata Vada

Nom de la recette

Ingrédients

• 500 gm pomme de terre es
• huile pour frire profondément

Adoucir

• 05 gm graine de la moutarde s
• 02 gm feuilles du curry
• 05 gm les curcuma saupoudrent
• 03 gm rouge poudre du piment
• 10 gm piments vert
• 10 gm gingembre
• 10 gm ail
• 1 lime
• 10 gm la coriandre part
• sel

Pâte à frire

• 200 gm gramme farine
• eau
• 05 gm rouge poudre du piment
• 05 gm curcuma
• 3 gm ont écrasé cumin
• sel
• 2 gm soda bi-carb

Directions

1. Cuisez le pomme de terre es jusqu'à doux, pelure et brasse grossièrement.
2. Côtelette ou écrase le piments vert ensemble, ail, gingembre et le la coriandre part.
3. Utiliser les ingrédients mentionnés fait une pâte à frire épaisse.
4. Chaleur huile et ajoute graine de la moutarde s, après qu'ils craquellent ajoutez le curry feuilles.
5. Mélangez tout le reste des ingrédients adoucissant et ajoutez aux brassé pomme de terre es.
6. Divisez le pomme de terre mélange dans portions de taille égales, approximativement la dimension d'un citron.
7. Trempez chaque balle dans la pâte à frire et profondément jusqu'à marron d'or en couleur.
8. Servez chaud avec un chutney.