Voir la source de Beldeme

== Ingrédients ==
* [[selle de l'agneau|la selle d'agneau]]
* 2 cuillères à soupe d'a fondu [[graisse]]
* 2 [[concombre]] s
* 2 [[tomate]] es
* [[sel]]
* [[poivre]]
* [[herbes|vert]] goûter

=== Garniture ===
* une tasse de [[riz]]
* 2 petites cuillères de [[beurre]]
* un pincement de [[sel]]

=== Force-viande ===
* 700 g de [[mouton]]
* 250 g de [[graisse]] de queue
* 3 [[oignon]] s
* 1½ petites cuillères de [[sel]]
* ½ d'une petite cuillère de [[poivre noir|noir fondez du poivre]]
* une tasse de [[crème aigre]]
* 5. 6 cuillères à soupe d'a fondu [[beurre]]

=== Pâte ===
* 3 tasses de [[farine]]
* un pas tasse pleine de [[eau]]
* 2 [[oeuf]] s
* une petite cuillère de [[sel]]

== Directions ==
# Du [[agneau]] 'carcasse s le long de la colonne vertébrale le lombaire est coupé notre ne le couper pas dans deux moitiés: alors l'aine est coupée, le reste est frotté avec [[sel]] et [[poivre]] et a rôti sur la graisse dans le four.
# La viande prête est coupée du lombaire, coupé dans les tranches, a décoré avec [[pomme de terre]] es, [[concombre]] s et a parsemé des vert.
# Comme la garniture a frit [[riz]] le porridge est servi.
# Viande, graisse de queue et [[oignon]] s sont hachés, [[sel]] et [[poivre]] est ajouté et tout cela est mélangé entièrement.

__NOTOC__
[[Category:Kazakh cuisine]]
[[Category:Recettes à base de viande]]
[[Category:Recettes de concombre]]
[[Category:Recettes de pommes de terre]]
[[Category:Recettes de riz]]
[[Category:Recettes de Mutton]]
[[Category:Recettes de tomates]]
[[Category:Recettes de crème sure]]
[[Category:Recettes d'oignons]]
[[Category:Recettes D'eoufs]]
[[Category:Lamb sellent des Recettes]]