Biftecks de l'oeil de la côte du poivre casserole-frits
Description
Casserole-frit poivre biftecks de l'oeil de la côte avec parmesan rôti pomme de terre tranches.
Ingrédients
- 2 grand pomme de terre es (approximativement 1¼ livre)
- huile vert olive
- sel
- 3 tbsp ont râpé Parmesan de fromage
- 1 de taille moyenne oignon
- 2 biftecks de l'oeil de la côte du boeuf, chaque 1 pouce épais
- 1 tsp ont fondé grossièrement poivre noir
- ¼ mettent en coupe balsamique ou vinaigre de vin rouge
Directions
- Approximativement 30 minutes avant de servir, préchauffez la chaudière si le fabricant dirige.
- Tranche non pelé pomme de terre les es avancent peu à peu des tranches en travers dans ¼.
- Sur ungreased mettez en gelée la casserole du rouleau, arrangez pomme de terre es dans une couche seule, se chevaucher légèrement si nécessaire.
- Bruine pomme de terre es avec 2 olive des cuillères à soupe ou huile de la salade et répand avec petite cuillère ½ sel.
- Casserole du rouleau de la gelée de la place avec pomme de terre es dans le gril approximativement 4 pouces de source de chaleur.
- Querelle pomme de terre es 10 minutes les tournant une fois.
- Répandez pomme de terre es avec Parmesan de fromage.
- Grillez-en 3 à 4 minutes plus longs jusqu'à fromage fond et marron des pommes de terre.
- Pendant que pomme de terre les es grillent, dés oignon.
- Dans poêle de 12 pouces sur chaleur moyenne dans 1 cuillère à soupe olive chaude ou salade huile, cuisinier oignon jusqu'à garde avec cuillère emboîtée, enlevez oignon rouler.
- Répandez des biftecks avec poivre et petite cuillère ½ sel.
- Dans même poêle sur haute chaleur moyenne, dans 1 cuillère à soupe olive chaude ou huile de la salade, biftecks du cuisinier jusqu'à a fait dorer sur les deux côtés, approximativement 8 minutes pour rare ou jusqu'à de doneness désiré.
- Placez des biftecks sur plat chaud.
- Restez chaud.
- Réduisez la chaleur à moyen, prenez dans une cuillère de graisse.
- Ajoutez vinaigre et cuisinier oignon.
- Cuisez 1 minute, en remuant pour défaire des morceaux bruns sur fond de poêle.
- Cuillère oignon mélange sur biftecks.
- Arrangez Parmesan pomme de terre es autour de biftecks.
- Servir la coupe chacun bifteck dans la moitié.
- Aimez.
