Bil-Khodra Cuscus

Ingrédients

• 1 1/2 lb Cuscus
• 2 cuillères tomate pâte
• 1 lb viande
• 1/2 cuillère poivre de piment
• 2 pomme de terre
• 1/2 cuillère sel
• 2 oignon
• 1/2 tasse huile
• 3 oignons verts
• 2 tomate
• 2 carotte s
• 2 jalapenos
• 1 tasse de fèves du garbanzi

Directions

1. La sauce: Versez huile dans un poêle à frire et ajoute les tranches de viande et oignon s. Cuisez-le jusqu'à le oignon s deviennent la couleur jaune. Mettez des épices, tomate es, fèves et 3 tasses de eau. Laissez-le cuire pour 1/2 hr. sous température basse. Ajoutez les légumes et eau comme exigé et continue à tourner le mélange pour quelques minutes. Laissez-lui le cuisinier pour la viande à être doux. En faisant la sauce ajouter le cuscus et une cuillère de huile et un petit sel. Cuisez-le à la vapeur jusqu'à lui fait. Servez le cusucs avec quelque sauce versez sur lui.