Boeuf Satay

Description

thumb|300px|Satay du boeuf Me fait penser à Bali! Servez chaud ou froid.

• Services 6.

Ingrédients

• 1 kg bifteck de la croupe
• 2 cuillères à soupe pâte de tomate
• 3 cuillères à soupe sauce de la tomate
• 3 petites cuillères poudre du curry
• Petite cuillère ½ poudre du piment
• 1 petite cuillère masala du garam
• 2 petites cuillères ont fondé cumin
• 1 gousse ail
• 3 cuillères à soupe vinaigre blanc
• sel
• poivre
• 2 cuillères à soupe huile
• 1 petite cuillère sauce du soja
• 1 cuillère à soupe eau
• 3 cuillères à soupe huile, extra

Sauce Satay

• 4 cuillères à soupe beurre de cacahuète
• Petite cuillère ½ poudre du piment
• . tasse vinaigre du malt
• 3 cuillères à soupe sucre
• 30 g beurre
• 1 moyen oignon
• 1 petite cuillère sauce du soja
• sel, poivre
• 1 tasse eau
• 3 cuillères à soupe huile, extra

Directions

1. Enlevez toute la graisse de viande.
2. Coupez de la viande dans approx des bandes. 5 centimètre épais, alors coupez chaque bande dans 5mm morceaux.
3. Mettez tomate pâte, tomate sauce, poudre du curry, poudre du piment, masala du garam, sauce du soja et eau dans bol; mélangez bien.
4. Ajoutez de la viande; mélangez bien.
5. Laissez la position pendant la nuit ou pour plusieurs heures.
6. Marinade de l'égout de viande; réservez la marinade pour sauce.
7. Enfilez de la viande sur les brochettes du bambou.
8. Mettez le gril chaud au-dessous; grillez jusqu'à marron d'or et a cuit à travers.
9. Le tour embroche fréquemment, en brossant avec supplément huile.
10. Servez avec sauce du satay.

Sauce Satay

1. Chaleur beurre dans la casserole; ajoutez pelé et a délicatement-haché oignon; sautez jusqu'à doucement oignon est marron d'or.
2. Ajoutez des ingrédients restants; mélangez bien.
3. Ajoutez la marinade réservée; remuez jusqu'à combiné.
4. Apportez pour bouillir; bouillez des 5 minutes à découvert ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.Recettes de bifteck Category:BeefRecettes de vinaigre Category:Malt