Boeuf l'à Grecque
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Description
Fait 6 services
Ingrédients
- 1 livre maigre bifteck haché ou agneau
- 1 tasse a haché oignon
- La tasse ½ a haché poivres verts
- 1 gousse ail, haché
- 1 8-once x peut sauce de la tomate
- 1 tasse bouillon de boeuf
- 1 petite cuillère marjolaine feuilles, écrasé
- Petite cuillère ½ romarin feuilles, écrasé
- La petite cuillère ¼ a fondé poivre noir
- 1 livre aubergine, a pelé et diced (approximativement 4 tasses)
- 2 tasses ont cuit riz
- 1 tasse a râpé mozzarelle fromage
Directions
- Cuisez boeuf, oignon, poivre vert et ail dans grande poêle jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose et les légumes sont tendres croustillant.
- Remuez fréquemment pour émietter de la viande.
- Ajoutez tomate sauce, bouillon, marjolaine, romarin, poivre et aubergine.
- Couvrez et laissez frémir 10 minutes ou jusqu'à aubergine est tendre.
- Remuez dans riz; répandez le sommet avec fromage.
- Abri et continue à cuire 5 minutes plus long.
