Borsch froid

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Borsch froid

Ingrédients

• 3 moyen betterave racines avec les feuilles
• 3 pomme de terre es
• 1 carotte
• 1½ l réserve du champignon
• 2 tomate es
• 1 tas de oignon de la source
• céleri
• sel, poivre
• crème aigre

Directions

1. Bouillez betterave racines puis les pèle et a coupé dans bandes.
2. Cuisez le betterave racines et a haché carotte dans champignon réserve pour 10 à 15 minutes.
3. Coupez le betterave feuilles et tiges dans morceaux 2 à 3 centimètre long, côtelette tomate es, pomme de terre es, oignons verts, céleri.
4. Ajoutez tous les ingrédients à la réserve.
5. Cuisez jusqu'à ce que les légumes soient tendres.