Chancho un la Chilena

Description

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Chancho un la Chilena

• Cette recette est pour 4 services

Ingrédients

• ¼ mettent en coupe huile végétale
• 4 livres sans os filet de porc
• 2 moyen oignon s, coupé
• 2 gousses ail, haché
• 1 carotte, a raclé et a coupé
• 1 tige céleri, coupez dans 1-pouce morceaux
• 1 feuille de baie
• Petite cuillère ½ origan
• Petite cuillère ½ thym
• La petite cuillère ¼ a fondé cumin
• sel, fondez fraîchement poivre
• ½ mettent en coupe vinaigre de vin rouge

Directions

1. Chauffez le huile dans une grande cocotte ininflammable et fait dorer légèrement la viande sur.
2. Ajoutez tous les autres ingrédients à la cocotte avec assez eau couvrir.
3. Faites bouillir, couvrez, réduisez la chaleur, et frémissez doucement jusqu'à ce que la viande soit tendre, approximativement 3 heures.
4. Permettre à la viande de refroidir complètement dans la réserve, alors enlever à un plat du service.
5. Réservez la réserve pour un autre usage.
6. Servez le porc a coupé avec De Salsa Aji Colorado (sauce du poivre rouge).
7. Au Chili le porc les tranches seraient couvertes avec la sauce.
8. Mais depuis que ce peut être assez incendiaire si le poivres usagé est très chaud, c'est plus sage de tester un peu à la fois son palais avec.Recettes de filet Category:Pork