Chilien Pastel de Choclo
Description
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Chilien Pastel de Choclo
Il y a beaucoup d'interprétations de ce Mexicain crevette et maïs cocotte. Dans celui-ci, Crevette cuisiniers avec le lait fait évaporer jusqu'à ce que ce soit légèrement épais, alors tourbillonne dans le robot ménager jusqu'à lisse. Servez le plat légèrement sucré à ce avec pebre, affiché séparément.
- Rendement: 4 services.
Ingrédients
- ½ mettent en coupe lait entier
- 4½ tasses frais maïs (ou 2 x paquets de 16 onces gelés maïs, fondu)
- 2 cuillères à soupe frais basilic, coupé en tranches minces
- 4 petites cuillères sucre, divisé
- 1 tasse bouillon du poulet (ou eau)
- 1 tasse oignon s, coupé en tranches minces
- ½ mettent en coupe poivrons rouges, coupé en tranches minces
- ½ mettent en coupe carotte s, coupé en tranches minces
- Petite cuillère ¼ poivre noir
- 3 ail gousses, coupé en tranches minces
- 2 feuilles de baie
- Livre ½ sans os sans peau poitrines du poulet, coupez dans petits morceaux
- 4 cuillères à soupe frais persil, haché
Directions
- Préchauffez le four à 400°F.
- Associez-vous lait et maïs dans une grande casserole, faites-le bouillir.
- Couvrez, réduisez la chaleur et laissez frémir 15 minutes.
- Enlevez de la chaleur, laissez position, 5 minutes couvertes.
- Placez le maïs mélange dans un robot ménager, traitez-le jusqu'à lisse.
- Remuez dans le basilic, 1 tsp du sucre, et petites cuillères ½ sel.
- Combinez le bouillon, oignon, poivron, carotte, poivre noir, ail et feuilles de baie dans une grande casserole.
- Faites-le bouillir.
- Couvrez, réduisez la chaleur et laissez frémir 15 minutes.
- Ajoutez des petites cuillères ½ restantes sel, poulet, et persil.
- Couvrez et cuisez 10 minutes ou jusqu'à poulet est fait.
- Écoulez-vous, abandonnez feuilles de baie.
- Place poulet mélange dans le fond d'un 8" plat de la cuisson carré enduit avec cuire l'aérosol.
- Surmontez avec le maïs mélange, répandez également avec rester 1 tbsp sucre.
- Cuisez au four à 400°F pour 25 minutes.
- Préchauffez le gril.
- Grillez 3 minutes ou jusqu'à a fait dorer légèrement.
- Aimez!.
