Chillies farci
Description
Dans tous les ménages pendjabis - même si vous avez couru hors de beaucoup d'ingrédients pour faire le dîner avec - il y a toujours un minumum nu de truc dans l'armoire qui peut être utilisée pour frapper quelque chose dans une urgence. Et ce minimum nu est pomme de terre es et oignon s - et de préférence aussi quelque chillie vert poivres - de préférence le long vert ceux que vous pouvez rentrer tout magasin de l'épicier asiatique - et ils gardent aussi pour les âges dans le frigidaire. (Bien une semaine ou si au moins). Voici ce que vous devrez faire cet accompagnement de l'amende-dégustation à un repas principal - ou en effet peut être mangé seul comme une sorte de collation du minuit si vous êtes ce chemin incliné
Ingrédients
- 2 long vert chillie poivres
- Demi un Oignon
- 1 et un à moitié petit nouvelle pomme de terre es - ou un petit et un même plus petit
Épices:
- 1heaped petites cuillères de masala du garam, à moitié entassé de coriandre moulue, demi tsp sel, quart haldi du tsp (curcuma)
- Pincement de Oignon graine (facultatif) et pincement de cumin graine (aussi facultatif - mais très savoureux)
- Quelques-uns feuille de la coriandre si vous en avez (j'ai utilisé la feuille hachée gelée)
Directions
Juste hachez le Oignon sorte de délicatement - et le frit dans le poêle à frire dans un petit huile végétale. Quand le oignon s sont jet doux dans les pincements de Oignon et cumin graines si vous les utilisez. Frite tout au sujet de pour un peu
Pendant que le Oignon la casserole va - bouillez ou micro-onde le pomme de terre es (dans leurs peaux si vous utilisez nouvelle pomme de terre es) jusqu'à ce qu'ils soient doux - devrait prendre seulement 3.5 mins dans la micro-onde si utiliser petits. Et aussi a coupé avec soin une fente dans le chillie vert poivres que vous rembourrerez finalement le mélange dans
Quand le pomme de terre les es sont doux - laissez-les refroidir un peu - et alors dés ils en haut. Ajoutez-les au poêle à frire et ajoutez toutes les épices et le remue autour jusqu'à ce que les épices aient infusé dans le mélange de pomme de terre es et oignon s - il devrait prendre seulement dites 5 minutes ou donc. Alors videz le contenu du poêle à frire dans un petit bol et brassez en haut le Pomme de terre et Oignon mélange avec une fourchette jusqu'à ce que ce ne soit pas si grumeleux comme avant
Alors rembourrez tout le mushed en haut mélange dans le chillie poivres à travers les fentes vous avez créé plus tôt - paquet tout dans le très serré - mais ne remplit pas trop. Si vous avez tout mélange du surplus seulement mangez-le sur le champ. (Continuez!) Alors placez le piments farci dans un poêle à frire avec quelques-uns plus de chaud huile végétale et frit pour autour de 15 mins - se retourner parfois sur tous les côtés
La peau externe du piments devrait être couverte d'ampoules et devrait être carbonisée après un temps - alors transférez-les à un plateau de la cuisson et cuisez au four dans un four préchauffé (dites 170 celcius) pour un 20 mins supplémentaire ou donc - cela adoucira le chillie poivres quelques-uns plus
Alors - seulement service en haut et mange - comme j'ai dit que les earlieryou peuvent manger c'est un côté à un autre plat principal
Recette par itinéraire 79
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