Chou et bouillon de l'orge avec Tahini

Description

Cette recette est venue d'une vente de propriété. Je l'ai obtenu quand j'ai acheté la collection de la famille de la Propriété Neely dans Waxahachie, Texas dans 1994. De "Y-groupe Catsrecipes"

Ingrédients

• 1 tasse orge
• 1 petit oignon coupé en tranches minces
• 1 gousse ail
• 4 onces chou râpé délicatement
• 2 cuillères à soupe tahini
• 1 cuillère à soupe huile
• 1 feuille de baie
• réserve du légume
• 1 petite cuillère sel
• 1 petite cuillère a fondé fraîchement poivre noir

Directions

1. Trempez et orge du cuisinier et garde l'eau de la cuisine.
2. Doucement l'oignon et ail pour 5 minutes sans faire dorer.
3. Ajoutez chou et orge avec l'eau de la cuisine et complétez-le 2 pintes avec réserve du légume.
4. Faites bouillir alors ajoutez la feuille de baie et frémit pour 5 minutes jusqu'à ce que le chou soit cuit juste mais encore croquant.
5. Enlevez de chaleur et remuez dans le tahini.

• "Y-groupe Catsrecipes" http://Groups.Yahoo.Com / Groupe / Y-groupe de Catsrecipes / Catsrecipes