Chou et soupe de fève

chou Et Soupe de Fève

• 1 livre. Séché Blanc fève marine s ou fève du lima du bébé s
• 1 1/2 livre. Cuit complètement Fumé Sans os Porc Épaule beurre
• 3 gousses ail, Pressé
• 2 brins persil
• 1/2 T. sel
• 1 T. Séché thym
• 1 feuille de baie
• 4 entier grains de poivre noirs
• 4 pomme de terre es, a Pelé Et a Divisé en quatre
• 3 carotte s, a Paré Et a Coupé
• 1 tête chou vert, a Haché Grossièrement (2 Livres.)

Couvrez des fèves Avec Rhume eau. Réfrigérez couvert pendant la nuit. Jour prochain, égout. Tournez dehors dans grande bouilloire. Couvrez De 6 Coupes Cold eau. Ajoutez Porc Cible, ail, persil, sel, thym, feuille de baie Et Grains de poivre. Apportez pour bouillir. Réduisez la chaleur. L'ébullition a Couvert 2 heures ou Jusqu'à ce que les fèves Soient Tendres. Ajoutez 3 Coupes eau, Le pomme de terre es, carotte s, Et chou. Cuisez, 25 à 30 minutes Couvertes ou Jusqu'à pomme de terre les es Sont Tendres. Avant de servir, enlevez porc cible. Coupez et revenez à bouilloire. Ajoutez Plus eau si Exigé. Services 10

Source: mes Vieilles Recettes

Références

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