Couscous israélien avec les légumes
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Ingrédients
- 2 tbsp huile vert olive
- 1½ tasse a haché céleri
- 1 gousse ail, haché
- 1 grand oignon, diced
- 1 poivre rouge sucré, diced
- 2 tasse a coupé en cubes frais les courge musquée ou potiron
- 3 tasse réserve du légume
- sel goûter
- Tsp ½ curcuma
- Tsp ½ cumin
- 1. tasses couscous israélien
- 2½ tasses eau
- 1 tasse a coupé en tranches minces carotte s
- 1 tasse a coupé courgette
- ½ mettent en coupe raisins secs
- ¼ mettent en coupe graine de tournesol grains
Directions
- Dans une grande poêle, chaleur huile sur moyen-haute chaleur.
- Ajoutez céleri, ail, oignon, poivre rouge, et courge.
- Sautez, en remuant continuellement, jusqu'à oignon s sont translucides, approximativement 5 minutes.
- Ajoutez réserve du légume, sel, curcuma, et cumin, et continue à cuire, en remuant souvent, pour approximativement 15 minutes.
- Dans une poêle moyenne, toast couscous sur moyen-haute chaleur, remuer souvent, pour 3 à 5 minutes.
- Ajoutez eau et frémit pour 10 à 15 minutes, en remuant parfois, jusqu'à eau est absorbé et couscous est tendre.
- Ajoutez carotte s, courgette, et raisins secs à laisser frémir le mélange du légume et cuit jusqu'à carotte s sont tendres, approximativement 10 minutes.
- Répandez avec les grains du tournesol et servez avec couscous.
