Voir la source de Couscous tunisien avec fenouil, poivres rouges et ail



== Description ==
Tunisien [[couscous]] avec [[fenouil]], [[poivron rouge|poivres rouges]] et [[ail]]

== Ingrédients ==
* ½ mettent en coupe [[fenouil]] et [[fenouil]] ([[anis]]) feuilles
* ½ mettent en coupe [[persil]]
* poignée de [[le céleri part]]
* poignée de [[la carotte surmonte]]
* ½ mettent en coupe [[échalotes]] et [[poireau]] s
* ½ mettent en coupe [[huile vert olive]]
* 1 tasse a haché [[oignon]]
* 3 cuillère à soupe [[pâte de tomate]]
* 2 cuillères à soupe ont écrasé [[ail]]
* 2 petites cuillères [[paprika sucré]]
* 2 petites cuillères [[sel]], ou plus goûter
* 2 petites cuillères [[coriandre moulue]] ou tabil
* 1 petite cuillère a fondé [[cumin]]
* 1½ - 2 petites cuillères ont séché [[flocons du poivre rouges]], de préférence [[poivre de l'aleppo|aleppo]], est turc ou proche [[poivre]] pour meilleure saveur
* Grain moyen de 2½ tasses (approximativement 1 livre) [[couscous]]
* 1 frais [[poivre du chile frais|piment vert]], à tige, a ensemencé et a haché
* 1 [[poivron rouge]], à tige, a ensemencé et a coupé dans 6 parties
* 6 [[ail]] gousses, a pelé et est parti entier

== Directions ==
# Lavez les vert sous courir [[eau]].
# Égout et en gros côtelette.
# Lavez et hachez les échalotes et [[poireau]] s.
# Remplissez le fond d'un [[couscous]] cuisinière avec [[eau]] et fait bouillir.
# Attachez sur le sommet perforé; ajoutez des vert, échalotes, et [[poireau]] s et cuit à la vapeur, couvert, pour 30 minutes.
# Enlevez de la chaleur et autorisez à refroidir, à découvert.
# Quand refroidit assez pour manier, extrayez l'humidité en excès et mettez de côté.
# Chauffez le [[huile vert olive]] dans un 10 - ou 12-pouce poêle et ajoute le [[oignon]].
# Cuisez 2 à 3 minutes pour adoucir, alors ajoutez le [[tomate]] pâte et cuit, en remuant, jusqu'à ce que la pâte étincelle.
# Ajoutez l'écrasé [[ail]], [[paprika]], [[sel]], coriandre ou tabil, cumin et [[flocons du poivre rouges]] et cuit lentement jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.
# Ajoutez 1 tasse [[eau]], couvrez et cuisez pour 15 minutes.
# Enlevez la poêle de la chaleur.
# Remuez le sec [[couscous]] dans le contenu de la poêle et remue jusqu'à bien a mélangé.
# Remuez dans les vert cuits à la vapeur, [[poireau]] s et échalotes et mélange bien.
# Pliez dans le [[poivre du chile|chile vert]], poivre rouge et [[ail]] gousses.
# Remplissez le fond du [[couscous]] cuisinière avec [[eau]] et fait bouillir.
# Attachez sur le sommet perforé, ajoutez le contenu de la poêle et cuisez à la vapeur, couvert, pour 30 minutes.
# Retournez le [[couscous]] sur un plat du service grand, chaud.
# Utilisez une longue fourchette pour casser des gros morceaux; pêchez dehors la totalité [[ail]] gousses et [[poivron rouge|poivre rouge]] tranches, les réserver.
# Remuez 1 tasse [[eau]] dans le [[couscous]], goûtez pour assaisonner et couvrez du papier d'aluminium.
# Mettez-le dans une place chaude pour 10 minutes avant de servir.
# Décorez le [[couscous]] avec le [[poivron rouge|poivre rouge]] tranches dans un modèle de l'étoile et place la totalité [[ail]] gousses en haut.
# Servez avec les lunettes de [[babeurre]].

[[Category:Tunisian cuisine]]
[[Category:Recettes végétariennes]]
[[Category:Aleppo poivrent des Recettes]]
[[Category:Recettes à l'ail]]
[[Category:Recettes de poivron rouge]]
[[Category:Recettes de Couscous]]
[[Category:Fennel ensemencent des Recettes]]
[[Les chile Category:Fresh poivrent des Recettes]]
[[Category:Recettes de Leek]]

[[Category:Recettes de pâte de tomate]]