Csirkeleves

Description

Soupe du poulet, appelé aussi Tyukleves

Ingrédients

• 1 graisse poule ou poulet les parties ont disjoint (approximativement 5 livres)
• 4 ou 5 carotte s, entier
• 1 entier racine du persil avec les vert en haut
• 1 ou 2 oignon s chacun a collé avec une totalité gousse
• 2 ou 3 côtes de céleri
• 1 petite totalité tomate
• 4 qts de eau
• 1½ tbsp sel
• Tsp ¼ terre fraîche poivre noir
• . tsp de masse

Directions

1. Cuisez poulet dans le pot avec eau, écrémer l'écume fermé quand soupe initiale bouillir.
2. Placez tous les légumes et épices dans le pot.
3. Cuisez sous une flamme basse jusqu'à le poulet est tendre.
4. Enlevez autant de graisse que possible.
5. Tendez soupe et servez avec les nouilles générales ou les boulettes du foie.