Cuit au four Redfish farci

De Recidemia Français
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Description

De la collection de ma Tante Maggie. Elle avait une notation que c'est un favori du dîner de la chorale. La notation sur carte dit "toujours prenez la recette, vous ne vous débrouillerez pas sans le donner dehors un douzaine de temps." Daté 1938.

Ingrédients

Rembourrer

Directions

  1. Faites un roux avec une grande cuillère de margarine et une moitié d'une tasse de farine; quand le marron ajoute ail, poivron et oignon s; cuisez quelques minutes.
  2. Ajoutez pâte de tomate et tomate es et assez eau faire un jus de viande épais moyen.
  3. Assaisonnez bien.
  4. Cuisez approximativement 1 heure ajoutant plus eau quand exigé.
  5. Lavez et séchez le poisson.
  6. Saison à l'intérieur d'et dehors avec sel et poivre.
  7. Rembourrez le poisson.
  8. Mélangez et ajoutez assez lait tenir bourrage ensemble.
  9. Morceau poisson dans casserole brûlante.
  10. Versez sur tomate jus de viande et cuit au four à découvert dans 325 °Ff four pour approximativement 45 minutes.
  11. Faufilez souvent du poisson.
  12. Quand presque a cuit ajoutez persil et citron tranches au sommet du poisson.


Références