Flanchez avec chutney de carotte

Description

Fait 6 services

Ingrédients

• 1 livre carotte s, a pelé et diced
• ½ mettent en coupe eau
• 1 petit oignon, diced
• ½ mettent en coupe diced céleri
• ½ mettent en coupe diced poivron vert
• ½ mettent en coupe diced poivron rouge
• ½ mettent en coupe raisins secs
• ½ mettent en coupe sucre
• ½ mettent en coupe vinaigre de cidre
• 3 cuillères à soupe farine universelle, divisé
• La petite cuillère ¼ sèche moutarde
• Petite cuillère ¼ sel
• 1 petite cuillère poudre du curry
• 6 sans os, sans peau poulet poitrine demis (approximativement 2¼ livres)
• 2 cuillères à soupe huile vert olive
• 3 tasses chaud a cuit riz (a cuit sans sel et graisse)

Directions

1. Associez-vous carotte s et eau dans la casserole moyenne. Faites bouillir sur haute chaleur.
2. Réduisez la chaleur pour mugir; couvrez et cuisez 10 minutes ou jusqu'à garde. Égout eau de casserole.
3. Ajoutez Oignon, céleri, poivre vert, poivre rouge et Raisins secs.
4. Agitation Sucre, vinaigre, 1 cuillère à soupe farine, moutarde et sel dans carotte mélange. Cuisez et remuez sur chaleur moyenne jusqu'à champagne.
5. Réduisez la chaleur pour mugir; laissez frémir 15 minutes ou jusqu'à a épaissi, en remuant fréquemment.
6. Mélange qui reste 2 cuillères à soupe farine et curry; répandez sur poulet sur les deux côtés.
7. Chaleur huile dans grande poêle sur chaleur moyenne jusqu'à chaud.
8. Ajoutez poulet; cuisez 10 minutes ou jusqu'à marron et plus rose dans le centre, tourner parfois. Égout poulet sur les serviettes en papier.
9. Arrangez en servant le plat et surmontez chaque poitrine la moitié d'avec 2 cuillères à soupe carotte chutney.
10. Service chutney restant dans bol séparé. Servez avec chaud riz.