Harira

Description

Harira est la soupe qui est associée le plus fréquemment à la cuisine marocaine authentique. C'est une délicatesse au Maroc et a sa propre saveur unique garanti pour vous faire vouloir plus!

• Cette recette en sert 4. 6 personnes.

Harira

Ingrédients

• 1 tasse pois chiche
• 1 tasse lentilles
• 1 tasse a séché pelé fève du fava s
• 1½ tasses blanc farine
• ½ mettent en coupe huile
• ½ mettent en coupe riz
• ½ mettent en coupe vermicelle
• 2 cuillères à soupe pâte de tomate
• 1 livre tomate de prune es, pelé
• 1 moyen oignon
• 1 tas frais coriandre
• 1 petit tas persil
• 2 bâtons céleri
• 4 quarts de gallon eau (continuez à ajouter eau comme il s'évapore)
• Petite cuillère ½ poivre noir
• Petite cuillère ½ cumin
• Petite cuillère ½ kharqoum
• 1 cuillère à soupe sel
• 2 gousses ail

Directions

1. La nuit avant de faire cette soupe, soyez sûr de tremper le pois chiche pendant la nuit afin qu'ils mélangent bien avec les autres ingrédients.
2. Quand préparer la soupe, premièrement prépare les ingrédients, en les hachant tout délicatement.
3. Réunissez-les, avec le eau, dans un grand pot.
4. N'ajoutez pas le vermicelle et farine à ce stade.
5. Laissez la soupe bouillir pour 40 minutes.
6. Ajoutez le vermicelle quand le pois chiche est cuit et laisse le mélange sur la chaleur.
7. Mélangez le farine dans un bol avec assez chaud eau le faire liquide et, s'assurer qu'il n'y a pas de gros morceaux, ajoutez-en quelques-uns jus de citron et le verse dans la casserole et remue simultanément.
8. Après quelques plus tout petit, la soupe commencera à épaissir.
9. Partez pour un autre couple de minutes et service.Recettes de fève Category:Fava