Voir la source de Homard norvégien avec pomme de terre et salade de la crème aigre

==Description==



[[Image:1324459567.jpg |thumb| Homard avec pomme de terre et salade de la crème aigre]]



=== Ingrédients ===

* 3	x	 jaunes d'oeuf, petit	
* 1	tbl	Vinaigre de vin blanc	
* 1	tsp	Jus de citron	
* 1	tsp	 moutarde moulue	
* 	 	Sel de mer et terre fraîche poivre noir	
* 150	ml	 huile vert olive, (1/4 pinte)	
* 290	ml	huile de la salade, (1/2pint)	
* 1	pch	 sucre		
* 450	gm	 pommes de terre, (1lb)	
* 6	x	oignons, 	
* 150	ml	Mayonnaise, (1/4 pinte)	
* 4	tbl	Crème aigre	
* 3	tbl ciboulettes fraîches	
 	 	

== Directions ==
* Mélangez les jaunes d'oeuf avec le vinaigre au début et partez pour 5-10 minutes remuer. 
* Alors battez les jaunes d'oeuf avec quelque sel et la moutarde, en battant tout le temps, jusqu'à moitié l'huile est utilisée. 
* Alors, ajoutez le jus de citron et continuez à verser et battre de l'huile dans. 
* Bouillez les pommes de terre dans leurs peaux dans l'eau salée. 
* Rafraîchissez immédiatement dans pelure de l'eau glacée les peaux et coupez dans ronds minces. 
* Ajoutez les oignons de la source coupés à la mayonnaise et crème aigre et saison avec sel et terre fraîche poivre noir. 
* Ajoutez les pommes de terre coupées. 
* Finalement ajoutez les ciboulettes et pliez dans. 
* Crevez le homard dans une grande casserole de bouillir de l'eau salée. 
* Vous devriez cuire le homard pour approximativement 10-15 minutes jusqu'à 1.5 livre et 15 à 20 minutes jusqu'à 2.5 livre. 
* Ne bouillez pas difficilement.
* Coupez la fripouille dans la moitié.
* Coupez le corps dans deux un sections.
* Enlevez l'estomac du corps, l'intestin, nettoyez à fond.
* Pour servir, ajoutez haché piment rouge et deux gousses d'ail 
* Écrasé au mélange du mayo original et a placé un gros morceau dans l'espace parti par l'enlèvement de l'estomac.


== Voyez aussi ==

[[Category:Recettes de Chives]]
[[Category:Norwegian cuisine]]
[[Category:Norwegian cuisine]]
[[Category:Recettes de salades]]
[[Category:Recettes de pommes de terre]]
[[Category:Recettes de salades]]