Kabssah séoudite traditionnel
Description
Vous pouvez demander tout arabe au sujet de ce Kabssah et tout le monde dira que Saudis ne peut pas vivre avec dehors lui. Je signifie s'il y a une dame séoudite que les does't savent comment le faire alors cela serait une chose très Étrange.
Ingrédients
- 1 moyen oignon, diced aux petits cubes
- 2 moyen tomate es, a pelé et diced aux petits cubes
- 1 ail gousse, écrasé
- 2 cuillères à soupe pâte de tomate
- 1 entier poulet, coupez dans la moitié
- 1 petite cuillère a fondé cannelle
- 1 petite cuillère a fondé cardamom
- 1 petite cuillère a fondé gingembre
- 1 petite cuillère coriandre moulue
- 1 cuillère à soupe cumin
- sel
- poivre
- riz du basmati
Directions
- Mettez le oignon s dans un pot de la dimension moyen, 2 cuillères à soupe de huile vert olive et le cuit sur haute chaleur moyenne jusqu'à le oignon s sont jaunâtres et commencer à faire dorer alors a mis le ail, cuisez alors pour quelques secondes mises dans le tomate es, tomate pâte, sel, papier et le mélange de l'épice, cuisez-le jusqu'aux deviennent une sauce rouge épaisse et le tomate les es sont fondus presque.
- Mettez dans le poulet les moitiés le sautent avec la sauce pour quelques minutes, alors pauvre dans quelque chaud eau seulement un petit pari sur le poulet et le fait bouillir, alors inférieur la chaleur à moyen bas et l'a laissé cuire pour 40. 50 minutes ou jusqu'à le poulet est cuit.
- Pendant que le poulet cuit lavage le riz et le trempe dans le rhume eau pour 30 minutes.
- Prenez le poulet dehors et l'a mis dans une casserole brûlante, mettez dans le four et grillez-le jusqu'à ce que ce soit d'or.
- Écoulez-vous le riz de eau et l'a mis dans le bouillon du poulet.
- Assurez-vous qu'il n'y a pas beaucoup de eau dans le pot.
- Cuisez-le sur haute chaleur moyenne, laissez-le bouillir jusqu'à ce que ce soit presque sec mais pas trop sec assurez-vous qu'il y a un petit pari de bouillon gauche dans la fin du pot.
- Inférieur la chaleur à très bas et couvre bien et cuit pour 10 minutes.
- Maintenant tout vous devez faire est pour découvrir mis le riz dans un grand sommet de la plaque du service avec le poulet servez avec un yogourt salade ou une salade verte et aime un grand repas séoudite.
